International Vegan Certificate: un sello para lo vegano

En el tercer encuentro de UTN.LABS, Gabriela Wilensky pasó por el Micrófono Abierto para contar qué es International Vegan Certificate. Según ella, el proyecto ya está dejando de ser un emprendimiento para tomar forma de pyme, con todo lo que eso implica.

Es un organismo de certificación vegano. Otorga un sello, una marca de conformidad de calidad, a productos y a establecimientos, y lleva un registro profesional para quienes ofrecen opciones veganas.

Confianza y coherencia

Lo que transmiten, explica Gabriela, es confianza y credibilidad para que la gente pueda consumir. Son licenciatarios de la ISO vegana, la 23662. Pero hay algo más que los distingue: quienes integran el sello son personas veganas. «Para nosotros no es un spin-off, una moda, un negocio, sino que verdaderamente lo que buscamos es poder darle respuestas a la comunidad a la cual pertenecemos», dice.

El proyecto nace de una necesidad de esa misma comunidad: muchas veces, la gente que la rodea no sabe exactamente de qué se trata, y circula tanta información como desinformación. Por eso, junto con la certificación, dan capacitaciones. Su objetivo sigue siendo difundir el mensaje.

Lo que suma la comunidad

Gabriela reconoce que UTN.LABS tiene el foco muy puesto en la tecnología y que su proyecto no encaja del todo. Pero encuentra mucho en común: «Las dificultades que vamos atravesando todos, las desavenencias, las caídas, los objetivos, el entusiasmo, eso es compartido».

Para ella, aprender de los aciertos y de los errores de otros siempre suma, y ver caminos parecidos ayuda a pensar los propios pasos. «Uno nunca sabe, tiene que estar abierto a conocer y sobre todo a poder aprender del otro.»

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